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煎饼范

我家楼下有一家煎饼店，卖煎饼的阿姨姓范，今年五十几岁了，她的老家在西安，儿子来杭州上大学，为了给儿子筹集学费，便在这里开了一家煎饼店，人气非常旺。说起这家店卖的煎饼，好吃得让我无法形容，每次吃的时候，自己的味蕾好像也在跳舞，真是色、香、味俱全，而且她还立下了一个规矩，只要煎饼有一点点烤焦，就不要钱。

今天我又来到这家店买早餐，在老远的地方就望见了长长的队伍，这家煎饼店门口排长队我已经见怪不怪了。排了十几分钟终于轮到我了，范阿姨向我打了个招呼，就开始做煎饼了。她先拽出一个个软软绵绵有弹性的面团，把面团按平后，往里面加或甜或咸的馅，据说这馅是独家密方呢！然后她把面团包住放到铁板上，发出了“滋、滋”的声音，让人有点忍受不住诱惑，垂涎三尺。最让人叫绝的是，范阿姨用来压饼的工具很特别，这工具上面有一根木头做的把手，下面连着个碟片大小的圆形铁片，每次压饼时，她都会左手右手各拿一个，按一次可以压两个饼，“啪、啪”两声，四张饼就压好了。范阿姨的手法好又不失速度，压完后四满分作文网www.zuowenwang.net张饼整整齐齐放在铁板上，看着可赏心悦目了。

范阿姨翻饼的技术也很高超，她用压饼的工具插在饼下面，抓住把手，轻轻把手往上一抬，两个饼就翻好了，抬一次双手最多可以翻四个饼。煎饼的香气弥漫了整个街道，让人仿佛在煎饼的世界中穿行。范阿姨快速地把饼翻了一个面时，煎好的那一面呈金黄色，上面有些天然的花纹，看着可有食欲了。这时，范阿姨对我说：“每个人的口味都不同，青菜萝卜各有所好，有的人爱吃甜煎饼，而有的人爱吃咸煎饼，所以我的煎饼好不好吃，每个人的评价是不同的。”我思索着这句话的意思。

“小姑娘，煎饼好了。”范阿姨对我说。随后熟练地拿出一个一次性纸杯，把煎饼一对折，放进了杯中递给我，我心里不禁为这个小构思点赞，这样即卫生又环保。我连忙说了声：“谢谢，您辛苦了！阿姨再见！”范阿姨头也不抬地对我说：“再见！”我回头看她时，发现她的眼角好像有些淡淡的倦意。

范阿姨做的煎饼远近闻名，人们都爱吃。她那一手做煎饼翻煎饼的绝活更是让人赞不绝口，真不愧是我们这里的“煎饼范”，超有范儿！